Mettigel reloaded
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Spargelstand in Trier
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Spargel und Bärlauch – die perfekte Kombination

30. April 2017
by Annette
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Endlich Spargelzeit! Und Bärlauchzeit! Beides wächst nicht von ungefähr zur gleichen Zeit, man sollte es unbedingt zusammen essen. Zum Beispiel als Stangenspargel mit Bärlauch-Kartoffelgratin. Oder – das habe ich...

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Spargel kochen mit dem WDR (Foto: Dani Vincek/Shutterstock)
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Spargel kochen mit dem WDR

5. Mai 2016
by Annette
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Auch wenn es die Außentemperaturen von sechs, sieben Grad nicht vermuten lassen: Die Spargelzeit hat begonnen. Eine gute Gelegenheit, mal einen Kochkurs von WDR aktiv auszuprobieren. Unter dem Motto „Spargel ist leicht...

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Orangensorbet auf Zitrusragout mir Karamellhippe
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Mallorca – kulinarische Lesung im Café Stanton

12. Februar 2017
by Annette
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Ein Winter auf Mallorca mitten in Köln. Ein Vier-Gänge-Menü im Café Stanton begleitet von einer Lesung aus George Sands Mallorca-Reisebericht. So kann man Literatur gleich doppelt genießen. Eins vorweg: Die kulinarische...

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Aktionstag Köln rettet Lebensmittel
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Schnippel-Disko

29. Mai 2016
by Annette
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Die Slow Food-Philosophie und Lebensmittel retten gehören für mich unbedingt zusammen. Das Schöne ist: Ich bin nicht die einzige, die so denkt. Letztes Wochenende hat das Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit Slow Food und...

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