Mettigel reloaded

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Die weltleckerste Orangenmarmelade

21. Dezember 2020
by Annette Kamps
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Selbstgemachte Geschenke sind doch die schönsten. Also zumindest die, die man essen kann. Hier ein Rezept für die weltleckerste Orangenmarmelade. Und wer möchte, verschenkt zur Marmelade gleich noch den passenden Baum...

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Tomatentarte mit Mürbeteig

9. August 2020
by Annette Kamps
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Wenige Zutaten, so dass man sich ganz auf den Tomatengeschmack konzentrieren kann – das ist wohl das Geheimnis dieser leckeren Tomatentarte mit Mürbeteig. Momentan kann ich jeden Tag fünf bis zehn Tomaten vom Balkon...

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Orangen-Essigreiniger
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Orangen-Essigreiniger selbst gemacht

5. April 2020
by Annette Kamps
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Seit einiger Zeit versuche ich Plastik zu sparen. Bei Lebensmitteln funktioniert das schon recht gut – warum also nicht auch bei Reinigungsmitteln? Den Anfang macht ein Allzweckreiniger aus Essig und Orangenschalen. Mehr...

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Quittenmarmelade
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Quittenmarmelade für Anfänger

1. Dezember 2019
by Annette
3 Comments

Meine erste Quittenmarmelade war eine Lehrstunde in Sachen Gelierzucker. Deshalb hab ich heute die zweite gekocht, mit weit weniger Zucker. Das überarbeitete Rezept findet ihr hier. Die Marmelade eignet sich übrigens auch...

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Über Mettigel Reloaded

Steckt hinter Mettigel Reloaded: Annette Kamps
Mettigel und Slow Food? Slow Food und Foodsharing? Wie passt das zusammen? Für mich sehr gut! Als leidenschaftlichem Fleischesser liegt mir der Mettigel am Herzen. Aber eben nicht, wenn er aus Hackfleisch für 3,99 Euro das Kilo gemacht ist. Und nicht jeden Tag. Rezepte, Tipps, Erfahrungen und vieles mehr

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