Mettigel reloaded

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Zu Besuch auf der Anuga

11. Oktober 2019
by Annette Kamps
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Gestern war ich auf der Anuga in Köln – der größten Fachmesse der Nahrungsmittelindustrie. Wer sich für hochverarbeitete Lebensmittel interessiert, ist hier richtig. Ich war es nicht. Das Kürzel Anuga steht für...

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Pflaumenmus - einfach selbst gekocht
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Pflaumenmus – einfach selbst kochen

18. August 2019
by Annette Kamps
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Es ist Pflaumenzeit. Kaum ein Obst ist momentan so lecker und günstig zu bekommen wie Pflaumen oder Zwetschgen. Und kaum etwas ist so leicht selbst zu machen wie Pflaumenmus – zumindest mit diesem Rezept. Ob als...

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Avocado und Tomaten
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Urlaubspasta mit Avocado

22. März 2018
by Annette
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Endlich Urlaub! Zwei Wochen Teneriffa, wandern lesen, entspannen – und natürlich lecker essen. Und da man ja nicht jeden Tag frischen Fisch mit Papas arrugadas und Mojo essen kann, koch ich heute mal selbst: Pasta mit...

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Kürbis mit Cashewkernen und Salbei
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Kürbispasta mit Salbei und Cashewkernen

3. Dezember 2017
by Annette
1 Comment

Dieses Wintergericht ist so lecker wie einfach: In nicht einmal 30 Minuten hat man die Kürbispasta fertig auf dem Teller. Wärmt, tröstet und macht satt – das perfekte Essen für diese Jahreszeit. Seit September bekommen wir...

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Über Mettigel Reloaded

Steckt hinter Mettigel Reloaded: Annette Kamps
Mettigel und Slow Food? Slow Food und Foodsharing? Wie passt das zusammen? Für mich sehr gut! Als leidenschaftlichem Fleischesser liegt mir der Mettigel am Herzen. Aber eben nicht, wenn er aus Hackfleisch für 3,99 Euro das Kilo gemacht ist. Und nicht jeden Tag. Rezepte, Tipps, Erfahrungen und vieles mehr

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