Viele Menschen nutzen die Zeit zwischen Weihnachten und Silvester, um sich Gedanken darüber zu machen, was sie im nächsten Jahr besser machen wollen. Ich neige eigentlich nicht zu guten Vorsätzen: Mit dem Rauchen werde ich...
Gut, sauber, fair – so lautet das Motto von Slow Food. Anne Fuentes, die Vorsitzende des Kölner Conviviums von Slow Food, erklärt, was dahinter steckt und wie man durch Essen Tiere retten kann. Frau Fuentes, können Sie in...
Der Winter ist da! Und eins meiner Lieblings-Wintergemüse ist Grünkohl. Dass der auch ohne Speck oder Mettwurst schmeckt, wollte ich lange nicht glauben. Nun bin ich aber eines besseren belehrt worden: Grünkohl schmeckt auch...
Ich hatte mir ja vorgenommen, mehr danach zu kochen, was mir so an Zutaten in die Finger kommt: Lebensmittel retten gehen und dann mit dem kochen, was da ist. Doch manchmal kommt es eben anders. Da ging ich letzte Woche mit dem...
